七月一日〜九月十五日　「美人御膳」　メニュー

食前酒	夏の食前酒
冷　菜	夏野菜バーニャカウダ
造　里	炙り鱧と鯛の合い混ぜ 　　かいわれ　そば菜　針生姜
吸　物	南瓜摺り流し
焼　物	鮑と夏の野菜グラタン 　　鮑　とうもろこし　アスパラ　パプリカ　枝豆　チーズ
凌　ぎ	とまとうどん　赤酢仕立て 　　蒸し鶏　針葱
台の物	豚角煮 　　小芋　いんげん　辛子
止　碗	赤出汁
御　飯	黒豆御飯
香の物	自家漬け三種盛り
デザート	白玉　ココナッツぜんざい

●当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。
●上記表示の料金は、いずれもお一人様料金で税金込み・サービス料込みの料金です。

七月一日〜九月十五日　「男前御膳」　メニュー

食前酒	夏の食前酒
先　附	夏野菜ゼリー寄せ
造　里	鮮魚三種盛り　妻一式
温　物	フォアグラの羽二重蒸し
焼　物	いさき煮付け　針生姜
凌　ぎ	炭うどん
揚　物	地鶏利久揚げ　甘酢餡
台の物	黒毛和牛柳川鍋 　　温玉　玉葱　三つ葉
止　碗	赤出汁
御　飯	鰻まむし　大葉　胡麻
香の物	自家漬け三種盛り
デザート	季節の水物

●当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。
●上記表示の料金は、いずれもお一人様料金で税金込み・サービス料込みの料金です。

七月一日〜九月十五日　「鱧会席」　メニュー

先　附	季節の先附け
造　里	鱧ちり　他
鍋　物	鱧すき　玉葱　牛蒡　三つ葉
凌　ぎ	鱧寿司　生姜甘酢漬け
揚　物	鱧天婦羅　天出汁
止　碗	赤出汁
御　飯	ひつまぶし
香の物	自家漬け三種盛り
デザート	季節の水物

●当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。
●上記表示の料金は、いずれもお一人様料金で税金込み・サービス料別の料金です。

七月一日〜九月十五日　「鱧づくし」　メニュー

先　附	鱧　順才　吸酢
造　里	鱧落とし　梅肉　岩塩
鍋　物	鱧すき　玉葱　牛蒡　三つ葉
凌　ぎ	鱧寿司　生姜甘酢漬け
揚　物	鱧天婦羅　グリーンアスパラ　椎茸　天出汁
煮　物	鱧黄味煮と旬野菜の煮物
焼　物	鱧源平焼　はじかみ
止　碗	赤出汁
御　飯	ひつまぶし
香の物	自家漬け三種盛り
デザート	季節の水物

●当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。
●上記表示の料金は、いずれもお一人様料金で税金込み・サービス料別の料金です。

純神戸肉懐石　メニュー

先附　　　　季節の旬菜
向附　　　　その日の鮮魚三種盛り
椀物　　　　季節の吸物
合肴　　　　純神戸牛サーロイン鉄火焼き　旬野菜を添えて
　　　　　　　天然塩　レモン　特製たれ
焜炉　　　　純神戸牛サーロインしゃぶしゃぶ　ごまだれ　ぽん酢
留椀　　　　赤出汁
御飯　　　　肉そぼろ御飯
デザート　　季節の水物

●上記表示の料金は、いずれもお一人様料金で税金込み・サービス料別の料金です。

神戸牛づくし懐石　メニュー

先附　　　　季節の旬菜
向附　　　　その日の鮮魚三種盛り
椀物　　　　季節の吸物
小附　　　　神戸牛ひうち炙り
煮物　　　　神戸牛冶部煮
酢の物　　　神戸牛たたき　沙羅陀添え
合肴　　　　純神戸牛サーロイン鉄火焼き　旬野菜を添えて
　　　　　　　天然塩　レモン　特製たれ
焜炉　　　　純神戸牛サーロインしゃぶしゃぶ　ごまだれ　ぽん酢
留椀　　　　赤出汁
御飯　　　　肉そぼろ御飯
デザート　　季節の水物

●上記表示の料金は、いずれもお一人様料金で税金込み・サービス料別の料金です。

小懐石　つどい　　　　￥3,800（税込）

先附	旬肴の先附
温物	煮おろし
蒸し物	羽二重蒸し
焜炉	神戸牛しゃぶしゃぶ　又は　神戸牛すきやき （ご予約の際にお選びください。）
留椀	赤出汁
御飯	牛そぼろ丼
香物	季節のお漬物
水物	自家製デザート
食後	珈琲

ミニ懐石　　　　　　￥4,200（税込）